Louis Vuitton City Guide Venezia

La scenografia di Campo dell'Angelo Raffaele è notevole, al punto che il Berliner Ensemble e Peter Brook vi si sono esibiti in spettacoli memorabili. Ecco la Venezia "minore" che adoriamo, luogo d'elezione di artisti e intelletuali come Filippo De Pisis, la sua esuberante nipote …

Cappellacci, Tortelli, Ravioli fatti in casa

Federico Fellini diceva "La vita è una combinazione di pasta e magia". Ed ecco i nostri cuochi che cercano di unire questi 2 ingredienti con l'aggiunta di sapori stagionali per proporre ogni volta una pasta farcita diversa e gustosa. 

Senza Glutine

Possibilità di avere un pranzo completo senza presenza di glutine. Pane, pasta ed anche dessert per chi non tollera il glutine.

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Porceddu

Maialino da Latte Arrosto

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Il porceddu è una delle più celebri ed apprezzate specialità della cucina pastorale sarda, e la sua preparazione è tradizionalmente un vero e proprio rito delle grandi occasioni.Per prepararlo è necessario disporre di uno spiedo girevole su fuoco e di un vero porcetto da latte di circa 4/5 kg. Viene cotto lentamente e aromatizzato con foglie di mirto.