The Daily Telegraph

Campo dell'Anzolo Rafael, Dorsoduro A quiet square, often empty, and happily overshadowed by the Chiesa dell'Angelo Raffaele with its two campanile, Baroque facades and paintings featuring lots of dogs (perhaps unexpectedly, Venice is a dog-friendly city). Sunday mass here …

Lumache Gratinate

CHIUSO PER FERIE

Informiamo che saremo chiusi per ferie dal 9 al 30 agosto inclusi. Ci rivediamo Giovedì 31 Agosto.

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Frico caldo al San Daniele

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FRICO CALDO

INGREDIENTI (per 4 persone)

Pelare le patate e grattugiarle grossolanamente. Pelare la cipolla e tritarla sottilmente. Impastare insieme le patate, la cipolla, il pangrattato ed i 2 tipi di formaggio. Stendere l’impasto in 4 formine rotonde e livellarlo, raggiungendo l’altezza di 1,5 cm. circa. Cuocere in forno a 150° per 1 ora circa, o finché le patate saranno cotte e la superficie dorata. Togliere dal forno e lasciare intiepidire a temperatura ambiente. Al momento di servire riscaldarlo in forno per circa 10 minuti. Guarnire con alcune fette di prosciutto e servire.