The Independent

At the charming Campo dell'Angelo Raffaele is an unpretentious trattoria housing an outlet of small and excellent Pane Vino e San Daniele chain, which specialises in cuisine from the Friulian region. On any day you can linge over the likes of tortelloni di zucca - pumpkin or …

Sbrise al Forno

Pleurotus è un genere di funghi basidiomiceti carnosi, di grandi dimensioni, che vengono coltivati anche a livello industriale. Al genere non appartengono specie velenose. Alcune non sono eduli in quanto troppo coriacee mentre altre lo sono, soprattutto gli esemplari …

Senza Glutine

Possibilità di avere un pranzo completo senza presenza di glutine. Pane, pasta ed anche dessert per chi non tollera il glutine.

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Frico caldo al San Daniele

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FRICO CALDO

INGREDIENTI (per 4 persone)

Pelare le patate e grattugiarle grossolanamente. Pelare la cipolla e tritarla sottilmente. Impastare insieme le patate, la cipolla, il pangrattato ed i 2 tipi di formaggio. Stendere l’impasto in 4 formine rotonde e livellarlo, raggiungendo l’altezza di 1,5 cm. circa. Cuocere in forno a 150° per 1 ora circa, o finché le patate saranno cotte e la superficie dorata. Togliere dal forno e lasciare intiepidire a temperatura ambiente. Al momento di servire riscaldarlo in forno per circa 10 minuti. Guarnire con alcune fette di prosciutto e servire.