New York Times

... the event designer Matteo Corvino ... shares his favorite places with T.

Tagliata di Manzo con sale di Maldon

Sale di Maldon L'antica città di Maldon, lungo le spiagge del Blackwater Estuary, è stata al centro della produzione del sale sin dai tempi dei Romani. Ed è questo luogo, insieme agli esclusivi metodi di raccolta manuale, che forniscono a questo sale il sapore e la …

Senza Glutine

Possibilità di avere un pranzo completo senza presenza di glutine. Pane, pasta ed anche dessert per chi non tollera il glutine.

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Fegato alla Veneziana

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Specialità veneziana tra le più conosciute ed apprezzate al mondo. Le origini di questo piatto, chiamato in dialetto figà àea Venesiana, risalgono addirittura al tempo dei Romani che erano soliti cucinare il fegato insieme ai fichi per coprirne l'odore un pò forte. I Veneziani poi sostituirono i fichi con le cipolle creando questa magnifica ricetta.