Venezia, osterie e dintorni.

Nei gloriosi anni '60 era l'osteria dei grandi artisti attratti da luoghi così appartati, caratteristici e con I tavolini in campo. Oggi rimane un piacevole luogo di incontro, frequentato spesso dai ricercatori delle vicine sedi universitarie, che offre vini, formaggi e salumi …

Babà al Rum

Il babà o babbà è un dolce da forno a pasta lievitata con lievito di birra, tipico della pasticceria napoletana. Il suo diametro può variare da 5-7 cm fino a 35-40 cm. Lo si trova anche diviso in due e ripieno con del cioccolato o panna. Inoltre, esiste anche una versione con …

LUNCH MENU

Scopri la nostra proposta odierna per il pranzo. Antipasto + primo + acqua €18,00

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Louis Vuitton City Guide Venezia

Scoperte regionali pg. 101

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La scenografia di Campo dell'Angelo Raffaele è notevole, al punto che il Berliner Ensemble e Peter Brook vi si sono esibiti in spettacoli memorabili. Ecco la Venezia "minore" che adoriamo, luogo d'elezione di artisti e intelletuali come Filippo De Pisis, la sua esuberante nipote Bona Tibertelli con marito, o ancora Emilio Vedova, Luigi Nono ... Anche loro mangiavano qui, seduti intorno a lunghe tavolate di legno rustico montate lì per lì nella piazza. In una bella giornata, un pranzo o una cena in un posto così non può lasciare indifferenti ... Quella che era una delle più antiche osterie del quartiere, poi chiusa per anni, ha riaperto dal 2004sotto una nuova insegna. A parte vini, formaggi e affettati, leggendo il menu salta agli occhi un'ampia scelta di gastronomia friulana, dai canederli al frico, sorta di frittata croccante al formaggio Montasio rosolata in padella, ma compaiono anche ricette sarde come i malloreddus, gnocchetti di grano duro o ancora il porceddu, maialino da latte, o il coniglio al mirto. Ci coglie un dubbio: il cuoco non sarà mica sardo? Ebbene si, ed è una vera cuccagna!