Nieuwblad

... Tip: Eet in Pane Vino & San Daniele, Dorsoduro 1722, gelegen aan het rustige Campo dell'Angelo Raffaele, waar de ondergaande zon de gevels prachtig kleurt. In bijna alle gerechten wordt de voortreffelijke gedroogde ham van San Daniele verwerkt.

Coniglio con Pinoli e Finocchietto Selvatico

RICETTA (4/5 porzioni) Ingredienti: -1 coniglio -50 gr. farina -1 costa di sedano -1 carota piccola -2 scalogni -30 gr. Pinoli -un mazzetto di finocchietto selvatico -50 gr.burro -50 gr.olio d'oliva -sale -pepe   Tagliare il coniglio a pezzi, lavare e infarinare. …

Castradina

Come ogni anno in occasione della festa della Madonna della Salute, proponiamo la Castradina. Da Domenica 18 Novembre potrete degustare questo piatto tipico della tradizione veneziana. CASTRADINA Ingredienti: -cosciotto di castradina kg. 2 circa -1 cipolla bianca grossa -1 …

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